“中华老字号”天福号直营店试水新零售

“中华老字号”天福号直营店试水新零售
蔬菜生果成为天福号门店主角。 材料相片  近来,坐落北京市西城区护国寺街的天福号直营门店悄然晋级,一改往日单纯出售自有熟食及休闲零食的形式,新增生鲜果蔬等老大众刚需的运营品类,为周边居民日子供给便当,蹚出了一条老字号试水新零售的新路子。  便民为民初心不变  民以食为天,“米袋子”“菜篮子”一直是确保大众日子、保护社会安稳的柱石。现在,疫情防控获得活跃效果,复商复市有序展开,但大型商业超市等人流密集区依然存在危险,离家近的社区便当店成为老大众购买日常饮食的首选。  为了最大化便当周边居民日子,天福号护国寺店首先革新,往日以熟食、零食为主的散售货台,现在被蔬菜、生果、生鲜、调料等展柜替代,新增的蔬菜生果成为门店主角,不光确保新鲜安全,价格也相对亲民。100平方米左右的店肆,得益于日本设计师的空间构思,各展区错落有致,一点不显短促,令人赏心悦目。  5月15日开业当天,老主顾刘大爷一见店里新增的蔬菜生果便说:“今后买菜煮饭不必来回跑了,来这一趟就够了。”店长王丹介绍,开业以来门店客流量显着进步,“人气更旺了,咱们作业更忙了。”  线上线下共同发力  据北京天福号食物有限公司负责人介绍,天福号旗下直营门店有20余家,大多坐落北京二环内,周边配套的便当店相对较少,为天福号直营门店转型供给了关键。未来,天福号旗下直营门店将全面转型为一站式社区便当店,试水“新零售”。  以推进线上线下一体化进程为中心要义的“新零售”,其关键在于使线上的互联网力气和线下的实体店终端构成真实意义上的合力,然后完结电商渠道和实体零售店面在商业维度上的优化晋级。  天福号旗下直营门店作为线下实体终端,在服务大众日常日子方面能够打通“最终一公里”,并依托附近社区的地段优势和传承百年的品牌优势,为周边社区大众的日常日子供给极大便当,为丰厚首都功用中心区配套资源作出贡献。  因时因势立异前行  说到天福号,北京人最了解的便是“酱肘子”。“天福号酱肘子”诞生于清乾隆三年(公元1738年),已传承280余年。  历经年月沧桑,当年的“刘记酱肉铺”(天福号前身)现在现已开展为集农业生态种饲养、食物范畴、冷链物流等多元化产品和服务于一体的现代化食物企业集团,年出售额超10亿元、市值达20亿元。  而在1978年改革开放之初,天福号刚开始恢复生产时仍是仅具有23名职工、日产能不过500斤熟肉、面积约150平方米的小“作坊”。40余年的巨大变化,得益于天福号因时因势不断立异。  北京天福号食物有限公司负责人表明,天福号一方面高度重视产品、工艺立异,加大科技研制投入,改善技能设备,使用科学流程办理处理传统工艺传承难题,在确保产品品质的一起进步产值;另一方面,不断进步运营办理立异才能,捉住电子商务开展新关键,将线下与线上运营相结合,立异运营形式,测验走多元化、国际化道路。  现在,天福号酱肉制品已开展为包括中西口味的上百个产品类别,正经过直营门店、商超货台、电商等多渠道“飞入寻常大众家”。